Французские голубятни | Белая каска

белая

каска

Французские голубятни

Французские голубятни. В Средневековье во Франции создавались роскошные условия для жизни голубей. Причиной тому была высокая ценность мяса и яиц этих птиц, в которых содержалось гораздо больше витаминов и минералов, чем, например, в курице.

Также одной из главных функций голубятен было производство «коломбины», которая пользовалась большим спросом в качестве удобрения для виноградников, огородов и фруктовых садов. В XIII-XIV веках мясо было редким гостем на дворянских столах, не говоря уже о крестьянских. Среди знати и королевской семьи присутствие голубятни на заднем дворе поместья было подтверждением статуса и власти.